Photos: Isseu Diouf Campbell
Le 28 janvier 2023, Mohamed et Rahim Diallo, également connus sous le nom de frères Ginjan, ont organisé une cérémonie d’ouverture officielle de leur nouveau GinjanCafé Brooklyn au 333 Nostrand Ave, à Bedstuy.
Les frères ont commencé les festivités avec le maître joueur de kora Ismaila Diarra suivi du musicien congolais NKumu Katalay et de son groupe.
Bien sûr, de la bonne nourriture et des boissons étaient au menu : de la sauce aux feuilles de manioc à la sauce au gombo, du riz Jollof et des wraps aux légumes.
Les deux frères ont commencé leur aventure dans le secteur des boissons en 2014 et ont ouvert leur premier café à Harlem en 2019.
Vous trouverez chez GinjanCafé, le célèbre jus de Gingembre des frères, du jus de Bissap à base d’hibiscus, du café du Rwanda, d’Ethiopie et de la République Démocratique du Congo, des viennoiseries, et des bols de grains anciens.
Pour plus d’informations sur les frères, visitez : https://ginjanbros.com/
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