Photo credit: Mazur Travel
Le service de la santé de New York a annoncé le 10 février 2022 que les New-Yorkais ont la possibilité de demander des permis pour exploiter des chariots verts, stands et food trucks saisonniers. Les chariots verts augmentent l’accès à des aliments sains tels que les fruits et les légumes et les vendeurs saisonniers proposent de la nourriture pendant les mois les plus chauds, d’avril à octobre. Près de 1.000 permis sont disponibles – environ 750 pour les chariots verts et environ 250 pour les unités de vente saisonnières – créant une opportunité pour des centaines de New-Yorkais de devenir propriétaires de petites entreprises.
« Les chariots verts apportent des aliments nutritifs dans les zones de notre ville qui peuvent avoir un accès limité à des aliments sains », a déclaré le directeur du service de la santé, le Dr. Dave A. Chokshi. « Rendre les aliments nutritifs plus accessibles et soutenir le lancement de nouvelles petites entreprises est une autre étape pour rendre notre ville plus forte et plus saine pour tous. »
Les New-Yorkais intéressés par une demande de permis vert ou saisonnier peuvent soumettre une demande en ligne ou en faire la demande par courrier en appelant le 311 et en demandant un « permis de chariot vert » ou un « permis de chariot saisonnier ». Les candidatures pour s’inscrire sur une liste d’attente doivent être soumises avant le 30 avril 2022. Le Département s’attend à ce que de nouveaux chariots et camions commencent à sortir dans les rues et les trottoirs de la ville cet été.
Les vendeurs de Green Carts, qui proposent depuis longtemps des fruits et légumes entiers non coupés, peuvent désormais également élargir leurs offres pour inclure des fruits et légumes préemballés tranchés et coupés, de l’eau en bouteille et des noix non sucrées ou non salées. Pour plus d’informations, visitez nyc.gov/greencarts.
Tous les vendeurs de produits alimentaires reçoivent une formation sur les pratiques de sécurité alimentaire dans le cadre du processus d’autorisation, et le service de la santé attribue des notes aux chariots et aux food trucks pour promouvoir le respect de normes élevées de sécurité alimentaire.
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